Jan 23, 2015

Moelleux au citron


 

 

 

 

 

 

Je reviens avec une recette de moelleux au citron que l' on peut décliner avec du citron vert pour les plus adeptes des saveurs acidulées.  

Category: Mes recettes

 

Ingrédients pour 8 personnes:

  • 200g de farine
  • 100g de sucre semoule
  • 100g de beurre fondu
  • 1/2 sachet de levure chimique 
  • 4 oeufs 
  • 1 gros citron 

 

Préchauffer le four à 180°c.

Beurrer et fariner un moule. Faire fondre le beurre à feux doux dans une casserole.

Pendant ce temps,  laver le citron, le râper très finement afin d'obtenir la quantité de zeste voulue .Couper ensuite le citron en deux, le presser afin de recueillir le jus.

Mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter les oeufs un à un, le beurre fondu  et enfin le jus de citron avec les zestes.

Verser le mélange dans le moule et cuire environ 40 minutes. 

Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. 

Laisser refroidir sur un grill.

 

Bonne dégustation!

 

 

Les papilles de stèf.
Stéphanie, Diététicienne- Nutritionniste.