Pizza de courgette
Recette de "Pizza" diététique très rapide à faire , une bonne facon de faire manger de la courgette aux enfants!
Ingrédients pour 4 personnes :
4 courgettes
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200 g de coulis de tomate
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2 petites tomates ou une grosse tomate
Une boule de mozzarella
200 g de bacon -
Une gousse d' Ail
- Herbe de provence
Une cuillère à soupe de moutarde
Sel/Poivre
Péchauffer le four thermostat 6.
Laver, couper en deux, gratter afin d'épiner l ' intérieur des courgettes.
Les disposer dans un plat à gratin, poivrer et saler faire cuire pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, faire revenir le bacon dans une poelle, sans matière grasse avec la moutarde, une gousse d' ail en petits morceaux et une pincée d 'herbes de provence.
Laver et couper en petits morceaux les tomates. Faire de même avec la mozzarella.
Une fois précuit, disposer le coulis de tomate , les morceaux de tomates, le bacon dans les courgettes, puis ajouter par dessus la mozzarella et une pincée d'herbes de Provence.
Faire cuire pendant 25 minutes thermostat 6 .
Bonne dégustation!
Le bacon peut etre remplacé par des dés de jambon !
Les papilles de steph - Épernay Foin Stéphanie Diététicienne (page facebook)
Stéphanie, Diététicienne- Nutritionniste.