Wasa saumon fumé et citron vert
Tartines fraicheurs pour vos apéritifs!
Ingrédients pour 6 personnes :
Pour la péparation :
6 wasa
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un citron vert
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4 tranches de saumon fumé
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4 carrés de fromage frais ( philadelphia/kiri/st moret)
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Roquette
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Sel
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Poivre
Couper les tranches de Saumon fumé en lanières et reserver au réfrigerateur.
Couper le citron vert en deux , récupérer le jus d' un demi -citron + le zeste du citron en entier.
Dans un saladier écraser à la fourchette les carrés de fromage avec le jus du citron et les 3/4 des zestes. Assaisonner .
Laver la roquette.
Tartiner la préparation sur les tranches de wasa, disposer les lamelles de saumon par - dessus , puis quelques feuilles de roquette.
Pour finir, parsemer le reste des zestes , reserver au frais avant de servir.
Bonne dégustation!
Possibilité d' ajouter quelques pignons de pin grillés .
Les papilles de steph - Épernay Foin Stéphanie Diététicienne (page facebook)
Stéphanie, Diététicienne- Nutritionniste.